燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上(shàng寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并(bìng)不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提(tí)高(gāo)运(yùn)行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用(yòng)自(zì)身品牌、品质和(hé)区(qū)位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度(dù)均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目(mù)光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　202寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶1年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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