落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省(shěng)人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话(huà)，小程序申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基(jī)础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程(chéng)序(xù)也(yě)会(huì)获取手机号(hào)。如果(人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10guǒ)觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法(fǎ)，可在(zài)支付环节，设置开通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这样(yàng)就获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们(men)不(bù)提供个人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次点餐也(yě)都(dōu)可以转变为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人(rén)信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准确(què)地分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐小程序后台(tái)，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多(duō)有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的(de人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10)餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个(gè)有温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优(yōu)良的服务，应(yīng)是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规(guī)定(dìng)的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的(de)营销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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