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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常(cháng)是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海(hǎi)带(dài)中含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质以及碘元素(sù)，而(ér)且还有大(dà)量的(de)蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的(de)，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲亢(kàng)的(de)病人，一(yī)般(bān)是不可(kě)以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代(dài)表所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自身的体质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较多的(de)，可以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸(mō)干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略(lüè)高(gāo)，含盐量也高，它(tā)是通过一层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海(hǎi)带经过烫士官生是什么意思，大学士官生是什么(tàng)煮(zhǔ)后(hòu)颜(yán)色(sè)变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序(xù)加(jiā)工而(ér)成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经(jīng)过(guò)加工后，表面就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海士官生是什么意思，大学士官生是什么带呈现部(bù)分(fēn)红色或者部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这样(yàng)的海带有可能是被污染(rǎn)的(de)，质量和营(yíng)养价值会差(chà)一些。

　　另外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药(yào)品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈(chéng)白色粉(fěn)状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是(shì)测定海带质量高低的首(shǒu)要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带(dài)是(shì)公认最有营养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而(ér)且(qiě)价格非常(cháng)便宜，多(duō)食用(yòng)对健康(kāng)是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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