新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关(guān)海蜇保存(cún)的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(h一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思ǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而(ér)发生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去(qù)黏附在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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