新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cá五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力ng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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