竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思