桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市(shì)是广西(xī)壮族(zú)自(zì)治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一的(de)人(rén)口食用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林(lín)米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋力、不易断碎(suì)，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只(zhǐ)有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自(zì)己面前用过(guòcow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读)的(de)小碗堆成cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读小塔时，方(fāng)知自(zì)己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重(zhòng)要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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