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颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一(yī)些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本(běn)质上并(bìng)没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代(dài)精加工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样(yàng)的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年(nián),集农(nóng)林产品科研(yán)开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副食品(pǐn)零售/批(pī)发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力(lì)于开发加(jiā)工天(tiān)然健康地方名优特食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农(nóng)产品(pǐn)加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号(hào),专注于经(jīng)营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一(yī)体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业,桂(guì)林智强食(shí)品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含有多(duō)量(liàng)的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成(chéng)分风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪　　其(qí)它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它(tā)淀粉(fěn)有时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍(réng)凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃(kuì)疡(yáng)患者忌食(shí)莲(lián)藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(sh风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪í)，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富的铁(tiě)质(zhì)，不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对(duì)这些元素的吸收。

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