日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗去再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子(zi)表面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的(de)内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的(de)是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。