新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰p>

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。<七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰/p>

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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