怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)以及(jí)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不适，日(rì)常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的(de)南(nán)瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条(tiáo)纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状完(wán)整(zhěng)的(de)，有凸(tū)起或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好(hǎo)的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以(yǐ)让消化道(dào)免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认(rèn)为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯(de)功效(xiào)，现代医(yī)学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯>

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛(dǎo)素(sù)所必需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病(bìng)患(huàn)者应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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