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女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)的。关于鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鱼是(shì)胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是(shì)卵(luǎn)生(shēng)的，但也有少数(shù)是(shì)卵(luǎn)胎(tāi)生和(hé)胎生(shēng)的(de)。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在雌鱼(yú)肚(dù)子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉类(lèi)，但短期里(lǐ)可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的(de)好时机，鱼则是(shì)进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪(zhū)肉的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维(wéi)生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量(liàng)一般比较(jiào)低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放(fàng)在(zài)冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和(hé)微生物的(de)生长都被抑制，鱼的(de)保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼内(nèi)的(de)水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列(liè)理化性(xìng)质(zhì)的(de)改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量(liàng)降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减低(dī)等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后确(què)实(shí)会流(liú)失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的(de)时候却没有办法(fǎ)再(zài)与(yǔ)蛋白质(zhì)分子聚合，女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么也就不(bù)能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失就(jiù)伴随女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么着鱼肉中一小部分可溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类、维生(shēng)素等(děng)水(shuǐ)溶性营养物质(zhì)的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类(lèi)的(de)核心营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要(yào)较真儿的(de)话,那就不得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影响，也会出现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一样有一定的(de)营养损(sǔn)失。