浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很(分压公式是什么，分压公式是什么意思hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(分压公式是什么，分压公式是什么意思hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味分压公式是什么，分压公式是什么意思着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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