浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些(x硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗iē)微生物，这些(xiē)微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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