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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧)内部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部(bù)位一(yī)定(dìng)要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免切口部位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十(shí)五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上(shàng),效果不错,放三到(dào一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧)四个月。

奶油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容(róng)易(yì)变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可(kě)高于六十(shí)度)然后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样(yàng)却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它(tā)食(shí)物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花(huā)用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融化(huà)哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装(zhuāng)入面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到(dào)两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液(yè)，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆(pén)在冰(bīng)箱里(lǐ)冷(lěng)冻一(yī)下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温度(dù)，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时(shí)候最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是不(bù)要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都不会(huì)过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过(guò)如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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