关于肠粉用什么(me)粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研(yán)磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制(zhì)作方(fāng)式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留(liú)在(zài)水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为主要(yào)原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米(mǐ)磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类(lèi)肠粉一般(bān)不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱油(yóu)来食(shí)用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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