浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所(suǒ)谓高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(w高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱ǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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