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没带罩子让捏了一节课感受tyle="text-align: center;">

关东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利润(rùn)多少

　　是(shì)每天都重新(没带罩子让捏了一节课感受xīn)煮。

　　关东煮都(dōu)会(hu没带罩子让捏了一节课感受ì)每天(tiān)换一次汤底(dǐ)的,在每(měi)天(tiān)早上熬制好汤底之后,随着每次客人点单,水变(biàn)少(shǎo)之后(hòu)又加水,所以汤(tāng)会变(biàn)得越(yuè)来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变少(shǎo),到(dào)了下班就帮汤倒掉,第二天再(zài)重新(xīn)煮一锅(guō)汤,所以关东煮(zhǔ)大(dà)概是每天一换,有时候客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因(yīn)为关(guān)东煮是实(shí)心的，浮(fú)力(lì)不够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们会看到关东(dōng)煮会慢(màn)慢地(dì)一个(gè)个都浮到了(le)水面上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢？其实是因为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东(dōng)煮明明是(shì)实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只(zhǐ)是外(wài)表(biǎo)而已。

　　其实，它(tā)里面(miàn)也是(shì)有水份、有间隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢进入(rù)到关东煮里面(miàn)以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一(yī)个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关(guān)东煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一(yī)种源自日(rì)本关东(dōng)地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材料每(měi)一种(zhǒng)都分别放在互不相(xiāng)通的铁格子(zi)锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味(wèi)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自(zì)味噌田(tián)乐(lè)，用(yòng)水煮(zhǔ)熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾也(yě)十分(fēn)流(liú)行(xíng)，在当地(dì)又被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性质的(de)边(biān)音导致的类化。

　　台湾(wān)的(de)关东(dōng)煮大部分已(yǐ)不是日本的原始口味，且在放置的(de)材料上，也有相当(dāng)地差异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江(jiāng)南(nán)北的小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮(zhǔ)时(shí)，细心一点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在(zài)于它(tā)的汤底，但食(shí)材即使煮(zhǔ)熟(shú)了也(yě)不一定入味了，所以关东煮在煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食(shí)材更(gèng)加入味。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮(zhǔ)一直开小火煮还可(kě)以保(bǎo)温，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感(gǎn)也不(bù)如之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也是因(yīn)为(wèi)肉丸是(shì)空心(xīn)的(de)，里面有水份和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风(fēng)味(wèi)独特、营养(yǎng)丰富、操作方(fāng)便(biàn)的(de)冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的(de)喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美可口具有独特(tè)海鲜风味(wèi)的菜肴。

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