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马铃薯可以(yǐ)当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥(mí)补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些其(qí)他(tā)的食物(wù)，留(liú)意荤素(sù)调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素(sù)，以及多种(zhǒng)矿(kuàng)物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可(kě)以(yǐ)弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促(cù)进胃肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多(duō)少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简元首制的实质是什么，元首制的内容(jiǎn)单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　元首制的实质是什么，元首制的内容当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分(fēn)的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，你会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃(líng)薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃(líng)薯，不(bù)能(néng)放得太(tài)久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈(quān)看有(yǒu)没有坏(huài)掉的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很元首制的实质是什么，元首制的内容(hěn)短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是(shì)最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留(liú)意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后(hòu)种(zhǒng)类(lèi)则属(shǔ)黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不(bù)平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮(pí)无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无(wú)发(fā)酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被(bèi)损坏(huài)，吃(chī)了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一(yī)同，由(yóu)于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变(biàn)绿(lǜ)，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈(mā)要知道什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是一种(zhǒng)神(shén)经(jīng)毒素，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须(xū)长一些(xiē)，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃(chī)不(bù)得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则不(bù)行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一(yī)些(xiē)介绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来(lái)的时分就(jiù)可以(yǐ)更(gèng)好地品味它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃(líng)薯有虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的(de)，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这(zhè)类马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实(shí)没必(bì)要买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是比较圆(yuán)的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉(jué)比较面比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感会比较(jiào)实(shí)、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面(miàn)，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般(bān)会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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