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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦(ó)。菜(cài)籽(zǐ)油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很(hěn)好地被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收，平日里(lǐ)可(kě)以用来(lái)煎(jiān)炒食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就(jiù)是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用油菜(cài)籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人(rén)，而(ér)且闻起来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中烧(shāo)热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅(guō)中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时(shí)，放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能(n主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别éng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味法(fǎ)：先(xiān)将菜(cài)籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即(jí)可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放(fàng)到密封的瓶子当中进行存放。