颗粒(lì)状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会是(shì)透明状，而且吃(chī)的(de)时(shí)候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专业(yè)生产(chǎn)加工(gōng)的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发(fā)加(jiā)工(gōng)天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较大的(de)专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工(gōng)知名企业(yè),云南(nán)德春绿色食(shí)品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼(jiān)营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字(zì)号(hào),专注于经(jīng)营生产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服(fú)务(wù)集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生(shēng)产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲(lián)香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营(yíng)养健康(kāng)食(shí)品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此(cǐ)清(qīng)香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要(yào)细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽(zé)微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放需(xū)在(zài)炉子上加热(rè)调(diào)煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧(rèn)性(xìng)均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含(hán)淀(diàn)粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能(néng)与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素(sù)会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素(sù)形成混合物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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