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冬(dōng)枣可以(yǐ)放冰(bīng)箱保存吗(ma)

　　冬枣是可以放冰箱(xiāng)保存的。

　　冬枣可以放在冰箱保存。 鲜(xiān)枣保存一般都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,建议冷藏(cáng)之前先(xiān)把预储存的鲜枣放在(zài)5-8℃的(de)温度下预(yù)冷一两天。

冬枣怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜(tián)好吃又(yòu)甜

　　1、看外观。

　　这个(gè)步(bù)骤主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色(sè)，冬枣不是全青的(de)，也不是全(quán)红的，有些人(rén)喜欢选红(hóng)色的冬枣，认为红枣越红(hóng)越甜，其实并(bìng)非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿与红之间没(méi)有完全的界(jiè)限，再加上红枣的面积稍(shāo)大一点，可(kě)能(néng)2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣非常脆，含很多汁液(yè)，重(zhòng)量上比较压(yā)手，因此(cǐ)拿一颗(kē)冬枣在(zài)手上(shàng)去(qù)捏(niē)，如(rú)果能轻(qīng)松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本(běn)上已经坏了，好(hǎo)的冬枣是非常硬的，捏(niē)不动的。

　　冬枣是(shì)吃得新鲜、很脆、汁多(duō)才(cái)好吃的(de)。

　　3、提前品尝(cháng)。

　　假(jiǎ)如不确(què)定这(zhè)冬枣到(dào)底好不好吃，还(hái)可以提(tí)前去尝一尝(cháng)，很多摊位都(dōu)同意(yì)去(qù)尝，如果(guǒ)不让尝(cháng)的可以少买一点，先(xiān)尝一尝味(wèi)道(dào)，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸(jìn)泡过(guò)的，它的甜(tián)味(wèi)渗透不到最里面，而冬枣自(zì)然成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全(quán)身(shēn)的果肉都甜(tián)极(jí)了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产(chǎn)的冬枣表面是圆滑(huá)的，摸起来一(yī)点都不(bù)坑坑洼洼，也不会(huì)有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮(pí)有(yǒu)很多皱褶，这(zhè)样冬(dōng)枣就会变(biàn)得不新鲜，会流(liú)失一(yī)些水(shuǐ)分，所以吃起来味道会(huì)大打折扣(kòu)。

买冬枣时，怎样(yàng)才能选到又脆又甜的？

　　冬枣(zǎo)是(shì)在十月中旬左右上市的，这(zhè)个季节才是时(shí)令(lìng)最新鲜(xiān)的冬枣，现(xiàn)在有很台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思多(duō)提(tí)前上市的，肯定不是自然成熟的，所以建议大家不(bù)要去买(mǎi)，到(dào)了季节自(zì)然成(chéng)熟的冬枣才又(yòu)脆又甜，小孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不好吃(chī)的冬枣(zǎo)虽然(rán)看上去也很新(xīn)鲜，但实(shí)际上口感(gǎn)会相差很多。

　　那么怎么样(yàng)才能够选到新鲜又(yòu)好吃的冬(dōng)枣呢？在(zài)这(zhè)里就详细告诉大(dà)家挑选的(de)技巧，因为(wèi)我之前的时候(hòu)也特别不会挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选(xuǎn)？学会了之后，每次去买冬枣都(dōu)能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬枣并不(bù)是完全青(qīng)色，也不是完全红色的(de)，有的(de)人喜(xǐ)欢选红色的冬枣，以(yǐ)为越红了越甜，其实不是，冬枣是红(hóng)绿相间的，而且(qiě)绿(lǜ)和红之间(jiān)没有完全的界限(xiàn)，另外红色要比绿色(sè)稍微(wēi)面积大一些(xiē)，大概2/3红色，1/3绿色(sè)，这(zhè)样的冬枣才(cái)是最好吃的(de)。

　　如果看上去(qù)冬枣(zǎo)完全(quán)是红色，肯定是加(jiā)过(guò)其(qí)他的催(cuī)熟剂(jì)或者是(shì)被浸泡过(guò)，这(zhè)样(yàng)的不要(yào)选择。

　　二(èr)，看一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣是非常脆(cuì)的(de)，它含有汁液很多，重量上就(jiù)比较压(yā)手，所以拿一颗(kē)冬枣在手中(zhōng)去捏(niē)一下，如果能(néng)够轻松(sōng)捏(niē)软，这样的冬枣基本上就(jiù)已经(jīng)坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动(dòng)的。

　　冬枣不像我们平时吃(chī)的干的(de)大红枣，大(dà)红枣会有(yǒu)褶皱，干了也(yě)可以吃(chī)，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣就(jiù)是吃新鲜，非常(cháng)脆，汁多的才好吃(chī)。

　　三，提前品尝(cháng)。

　　如果不确定这个冬枣到底(dǐ)好不好吃，还可(kě)以提前去尝一下，很多摊位都(dōu)是同意去尝的，如果不让尝的可以少买一(yī)点，先尝一下口(kǒu)感(gǎn)，如果吃起(qǐ)来外面甜，越往里越(yuè)不甜的话(huà)，这样的冬枣是用糖(táng)水泡(pào)过的，它(tā)的(de)甜(tián)味渗透不了最(zuì)里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃(chī)一(yī)口之后，全身的果肉都(dōu)非常甜。

　　四，看表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　正常的冬枣表面(miàn)是圆滚滚滑溜溜的，摸(mō)上去一点没有坑(kēng)坑(kēng)洼洼的(de)地(dì)方，也(yě)没(méi)有褶皱处。

　　如(rú)果拿一个冬枣起(qǐ)来，它(tā)的表皮有很多折皱，这样(yàng)的冬(dōng)枣就(jiù)不(bù)新(xīn)鲜了，会失去一部分水分，这样吃起来口(kǒu)感会(huì)大(dà)打折扣。

　　以(yǐ)上四点就是在挑选冬(dōng)枣(zǎo)的(de)时(shí)候要注意到(dào)几(jǐ)点啦(la)，按(àn)照(zhào)以上几个方(fāng)法去选择，大概率都(dōu)能够(gòu)选(xuǎn)到非(fēi)常好吃(chī)的冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬(dōng)枣上市的时(shí)候再买(mǎi)，十月中(zhōng)旬之后，千万不(bù)要早买(mǎi)，早买的冬(dōng)枣(zǎo)是会(huì)被处理过。

　　虽然冬枣口(kǒu)感好，特别好吃，但是一(yī)定不要多吃，吃(chī)多了也会导致腹痛(tòng)腹泻，不容易(yì)消化，所以不(bù)论(lùn)吃什么好吃的美食(shí)，一定要适量才(cái)行。

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