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　　含盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的数(shù)量乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分，从(cóng)地下岩盐沉积(jī)物和(hé)天然(rán)卤水中提取的(de)加工过的食用盐(yán)，不含低(dī)钠盐，含(hán)有少(shǎo)量的(de)水和杂(zá)质以及其他元素(sù)。

　　盐在化(huà)学中，是指一类金(jīn)属(shǔ)离子或铵(ǎn)根(gēn)离子，属于化合物，溶于水会(huì)离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存(cún)在，如明矾(fán)就是天然而有广泛(fàn)应(yīng)用的复盐。

含盐率(lǜ)怎(zěn)么求（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯(lǜ)化钠为主要成分，从海带(dài)冲水、地下岩(yán)（矿）盐(yán)沉积物和(hé)天然卤(lǔ)水（盐）水中提取(池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊qǔ)的加工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的主要(yào)成分是氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及其他元素，如铁(tiě)、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在(zài)化(huà)学中(zhōng)，是指一类金属离子或铵根(gēn)离(lí)子（NH4，属于化合蠢(chǔn)颤歼物，溶(róng)于水(shuǐ)会(huì)离解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复盐通常可由混(hùn)合这两(liǎng)种盐饱和(hé)溶(róng)液并结晶(jīng)而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存在，如明矾(fán)就是天然而有广泛应用的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐有多种颜色，不同(tóng)颜色的盐对应不(bù)同(tóng)的种类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红(hóng)色(sè)（例(lì)如铁氰(qíng)化钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色(sè)（例(lì)如硫酸(suān)铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍(niè)）

　　（7）无色（例(lì)如氯化钠、硫酸镁），粉末状(zhuàng)时为(wèi)白色

　　2、盐的物理性质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激(jī)发不(bù)同的味觉(jué)，例如咸味(wèi)（氯化钠）、甜味（乙(yǐ)酸铅(qiān)[2]，若(ruò)食(shí)用会导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味(wèi)（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨(ān)酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸(suān)或(huò)强碱盐(yán)（强盐）是(shì)不可挥发的，且(qiě)没(méi)有气味。

　　而弱酸或(huò)弱(ruò)碱盐（弱盐）则(zé)会根据共轭酸碱(jiǎn)洞族对而产生不(bù)同的(de)气味（例如(rú)醋酸盐(yán)则会有醋酸的味道，氰(qíng)化氢(qīng)则会有苦(kǔ)杏仁味等），此(cǐ)外(wài)弱酸或(huò)弱(ruò)碱(jiǎn)盐还会挥发和(hé)分解，并且由于水(shuǐ)解反应和弱(ruò)盐(yán)合成的反应是可(kě)逆反应，因此当有水(shuǐ)分(fēn)存在时会(huì)加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子(zi)化(huà)合物都可以溶解在水或是类似的溶剂中，化合物的溶解度和组成的(de)阴离子和阳(yáng)离子以及溶(róng)剂都(dōu)有(yǒu)关，因(yīn)此有一特定的(de)关系。

　　阳离子当中(zhōng)，所有钠离子、钾离子及铵离(lí)子(zi)的盐均可溶于水；而(ér)阴(yīn)离子中，硝酸盐离子及(jí)碳酸氢盐离子(zi)的盐类(lèi)可在(zài)水(shuǐ)中溶解(jiě)。

　　除了(le)硫酸钡、硫(liú)酸钙及硫酸铅外，大部份的硫(liú)酸(suān)盐离子(zi)的盐(yán)类也都可以溶(ró池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊ng)于水。

　　不(bù)过若离子之(zhī)间(jiān)的(de)键结很(hěn)强，产生高度稳定的固(gù)体(tǐ)，在(zài)水(shuǐ)中也就不易溶解，例(lì)如(rú)大部(bù)份的碳(tàn)酸盐就不溶于水，例如碳酸铅(qiān)及(jí)碳(tàn)酸钡等。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē) - 盐

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科 - 化学(xué)方程式

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