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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(sh蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子ǐ)茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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