燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

campus是什么意思 campus是国誉吗　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛campus是什么意思 campus是国誉吗(dǎo)啤酒在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒行业的(de)目的(de)是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带(dài)来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费(fèi)用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(réncampus是什么意思 campus是国誉吗)，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的(de)地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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