怎样样挑榴莲才(cái)甜呢？看形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样(yàng)选(xuǎn)才甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

榴(liú)莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲中含有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维(wéi)、蛋(dàn)白质(zhì)和维生素等，有必定(dìng)的促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具有弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃(wèi)、促进胃口(kǒu)的成效;还有(yǒu)必定的散寒成效，能够(gòu)在(zài)必(bì)定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等(děng)症(zhèng)状。

怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是(shì)平的，这(zhè)样的榴莲(lián)它(tā)外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美(měi)，这是(shì)因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴(tiē)合(hé)，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那(nà)些(xiē)形(xíng)状较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的(de)色彩(cǎi)呈黄(huáng)褐(hè)色的话，代(dài)表熟过(guò)头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青(qīng)为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不(bù)仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏(niē)榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外(wài)壳上相(xiāng)邻的(de)两(liǎng)根刺，能(néng)捏得(dé)动(dòng)，代表(biǎo)其老(lǎ吴亦凡还出得来吗o)练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖(jiān)又长、还不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明(míng)这(zhè)个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲(lián)的口感和(hé)滋味仍(réng)是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴莲是泰国(guó)金(jīn)枕头(tóu)榴(liú)莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有香味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别(bié)它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的，便是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋(zī)味(wèi)，而坏(huài)了的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的(de)巨细和外(wài)观色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴(liú)莲的老练度，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布满了(le)密密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用力(lì)就能(néng)够(gòu)让(ràng)它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较(jiào)软，皮(pí)薄，老练(liàn)度较好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻(kè)太长，船员们思乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在岸(àn)上(shàng)发(fā)现一种奇(qí)特果(guǒ)子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后对(duì)这种生果称赞不(bù)已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这种果(guǒ)子叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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