新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡(改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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