浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜(c小黄人名字分别叫什么ài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健小黄人名字分别叫什么康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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