落座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时(shí)的(de)潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾(gù)客(kè)的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用(yòng)的(de)现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还(hái)不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程序(xù)，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商品(pǐn)就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供(gōn5k是多少钱，5k是多少钱人民币g)个(gè)人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获(huò)取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部(bù)分用户会注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和(hé)手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不(bù)提供(gōng)个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透露(lù)，点餐(cān)小程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程(chéng)序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)5k是多少钱，5k是多少钱人民币

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则(zé)无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的(de)便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户。

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