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芦(lú)柑可以做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈(chén)皮食用(yòng)。一般橘子(zi)、柚子、橙子等是(shì)可(kě)以做陈皮食用(yòng)，芦柑皮是其中的一类，也可以做陈(chén)皮(pí)食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是(shì)一种(zhǒng)很好的(de)中药材(cái)。

　　另外芦柑皮中含(hán)有(yǒu)大量的维(wéi)生素(sù)C和香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机(jī)酸及维生素(sù)等(děng)多种人体所需的(de)营养成分，具有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬适中，表皮毛孔(kǒng)大小适中，表(biǎo)皮略粗糙(cāo)（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜），饱满而不空(kōng)肿。

　　劣质(zhì)芦柑(gān)：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且(qiě)残留叶子的(de)较(jiào)为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈(chéng)现(xiàn)橙红色，颜色深的芦柑(gān)比浅色芦柑口(kǒu)感(gǎn)甜，品质较次的芦(lú)柑颜色(sè)泛青(qīng)。

　　4、闻气味。

　　好的(de)芦柑透(tòu)过(guò)果皮能闻见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看大(dà)戊戌年是哪一年小。

　　太大可能(néng)是过度生长，没什么味道，太小肯定是(shì)没长成(chéng)熟，所以(yǐ)大小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美的(de)芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄(huáng)点红点，还要挑(tiāo)母(mǔ)的芦柑它(tā)的脐是凹进(jìn)去的。

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