往(wǎng)常买(mǎi)南(nán)瓜时，大致分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种黄(huáng)色，一种函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀(zhǒng)绿色，种类不同(tóng)色彩不同(tóng)，有的(de)浅黄，有的深(shēn)黄，有的深绿，多多(duō)少少有些(xiē)不一样，不过(guò)挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，在挑选同一种(zhǒng)类的(de)时分，记得要(yào)挑选色彩最深的那(nà)一(yī)个(gè)，并且(qiě)表皮(pí)带(dài)着白霜的(de)，这样的南瓜是最好吃的，又甜又软(ruǎn)糯(nuò)。

　　2、看南瓜的(de)纹(wén)理。

　　南(nán)瓜外形(xíng)很(hěn)特(tè)别，尤(yóu)其(qí)是那种圆形的南瓜，它的外表会有(yǒu)许多纹理，有点和西瓜类似。

　　3、用手敲打南瓜。

　　许多人(rén)买南瓜时(shí)，只会用眼睛去看，其实买南(nán)瓜也能够像买西瓜那样，用手(shǒu)去拍一(yī)拍，听听声响(xiǎng)来(lái)区分南瓜的老练(liàn)度，究竟它也(yě)是(shì)瓜(guā)，办法(fǎ)根本类似，假(jiǎ)如敲打后(hòu)，听起来的声响感(gǎn)觉闷(mèn)闷的，阐明(míng)这(zhè)个(gè)是不错的南瓜，能(néng)够(gòu)挑选购买，假(jiǎ)如听起来的(de)声(shēng)响(xiǎng)感觉特别洪亮，阐明南瓜不(bù)太熟，口感不(bù)太好。

　　4、用(yòng)手摸(mō)摸南(nán)瓜。

　　南瓜和挑选生(shēng)果的办法不同，要挑选哪(nǎ)种摸起来特别硬的(de)南瓜，硬度很越大，这种南瓜越老，咱们(men)都知道老南瓜(guā)好(hǎo)吃，所(suǒ)以要(yào)买这(zhè)样的，反之摸起来(lái)有点(diǎn)软的南瓜，老练(liàn)度(dù)欠好(hǎo)，主张不(bù)要买，不过咱们在用手去(qù)感触的时分，尽量(liàng)不要损坏南瓜(guā)外表(biǎo)，用(yòng)手捏几下就知道了。

南瓜怎样挑选又糯又甜

　　1、看色彩(cǎi)：南瓜一般(bān)有两个(gè)种(zhǒng)类：蜜本南瓜和京绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本南瓜要(yào)挑选橙色的，外(wài)皮偏绿证明老练度不行;买(mǎi)京绿栗(lì)南瓜(guā)则以深绿(lǜ)色(sè)为(wèi)佳，色彩深一些(xiē)证(zhèng)明老练度高(gāo)。

　　按种类挑选南瓜时，最好对它的特(tè)性有(yǒu)所了(le)解，紧记它老练(liàn)时(shí)的姿(zī)态(tài)，这样(yàng)才干买(mǎi)到好(hǎo)南瓜(guā)。

　　2、看外形：挑选外形(xíng)完好的南瓜，假如你选购有机(jī)产品，可(kě)能会发现(xiàn)南瓜(guā)外皮(pí)有一些小(xiǎo)斑驳(bó)或突起，这并不影响(xiǎng)南(nán)瓜的质量。

　　这是由于南(nán)瓜在成长时遭到虫咬或划(huà)伤，南瓜分泌出少(shǎo)数黏液来(lái)维(wéi)护创伤(shāng)，一(yī)段时间今后这些粘液会凝结(jié)变硬，南瓜外皮上就会呈现小斑驳或突起，并不影响食用(yòng)。

　　3、掐外(wài)皮：用大拇指的(de)指甲将南瓜的外皮稍(shāo)稍(shāo)用力掐一下，假如(rú)感觉(jué)南瓜(guā)外皮(pí)比较(jiào)坚固，那么，这(zhè)样的南(nán)瓜(guā)便是老南瓜;反之，假如一掐就破，则证明老练(liàn)度不行，这(zhè)样(yàng)的南瓜口感较差。

　　4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一(yī)只手(shǒu)去拍，假(jiǎ)如声(shēng)响发闷，感觉南瓜(guā)的内部结构十分紧实，就证明南瓜的老练度比较高。

　　别(bié)的，相同(tóng)巨细的(de)南瓜，重的那(nà)个(gè)老练度更好。

　　5、看瓜瓤：切开(kāi)南(nán)瓜时，假(jiǎ)如感觉(jué)瓜瓤十分坚固，这样(yàng)的(de)南瓜口感又面(miàn)又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较深的，老(lǎo)练度高(gāo);反(fǎn)之，假如色(sè)彩浅浅的，就证明老练度就不(bù)行(xíng)。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老(lǎo)练(liàn)度(dù)高(gāo)的体现(xiàn)之一。

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