猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水国民党任公是指谁，任公指的是什么洗几次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什(shén)么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(国民党任公是指谁，任公指的是什么pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与国民党任公是指谁，任公指的是什么(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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