浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般(bān)人(rén)也不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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