猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(z410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗hū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚

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