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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhà一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤n)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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