牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的(de)来(lái)历(lì)等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用过(guò)多的(de)牛肉小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同的(de)风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻(xún)味。

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