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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃(líng)薯一(yī)般(bān)能(néng)当(dāng)主食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热(rè)量，与米(mǐ)饭(fàn)、面(miàn)食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定(dìng)量的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、维生(shēng)素(sù)，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因(yīn)而(ér)马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分成分，还(hái)可以(yǐ)促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜ròu)质买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食(shí)用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十分(fēn)的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)多(duō)多(duō)少少有点不同，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用(yòng)来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响马铃(líng)薯(shǔ)的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的(de):马(mǎ)铃薯在(zài)运(yùn)输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留(liú)意(yì)皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需通(tōng)过清(qīng)洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺(nà)马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不(bù)得马铃(líng)薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含(hán)有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不(bù)要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其生物碱毒(dú)性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中(zhōng)还(hái)含有较多的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和养分的(de)食(shí)物也(yě)可以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们(men)在(zài)购(gòu)买食(shí)材的时(shí)分(fēn)可(kě)以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起来(lái)或(huò)许(xǔ)吃(chī)起来的(de)时分就可(kě)以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或(huò)许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必要(yào)买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型(xíng)，一(yī)种是外形(xíng)没(méi)那(nà)么规矩的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)比较圆的(de)，一般(bān)咱(zán)们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来(lái)很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)这一点细节，要(yào)掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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