辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价椒比较难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好的(铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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