紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的(de)海藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和韩国被(bèi)大规模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜(cài)产量约(yuē)13.53万(wàn)吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素(sù)，还含(hán)藻类特有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营养价值(zhí)，是一种不可多得的海洋食材，也(yě)是我国东南沿海农村经济(jì)的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为(wèi)1层(céng)，且(qiě)单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化(huà)合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降(jiàng)血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收(shōu)氮磷和固定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海富(fù)营养化的修复和改善(shàn)也(yě)有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域均有分(fēn)布(bù)，但亚热(rè)带至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理(lǐ)分(fēn)布也(yě)遵循(xún)这(zhè)个规律，主要(yào)分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南(nán)岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为(wèi)基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及养殖技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连(lián)云港。

　说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其(qí)属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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