辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错(cuò)的地点。远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊p>

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。<远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊/p>

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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