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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(s为什么梅西的人缘远比c罗好hì)偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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