桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的(de)称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　米又称大米，是(shì)禾(hé)本目禾本(běn)科稻属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之一(yī)，也(yě)是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口(kǒu)食(shí)用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清(qīn大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？g)水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极(jí)有筋力、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切成薄(báo)片铺在粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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