猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。<电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决/p>

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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