兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只-橘子百科-橘子都知道

兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净(j兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只ìng)的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时(shí)间里不会被(bèi)食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鱼(yú)是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生(shēng)的，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然(rán)后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受(shòu)精，从(cóng)而(ér)产生受精(jīng)卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼(yú)。而(ér)卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼是体内(nèi)受(shòu)精，鱼卵也在(zài)雌鱼(yú)肚子(zi)里(lǐ)孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出前会(huì)从(cóng)母(mǔ)体中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉(ròu)类，但短期里(lǐ)可以(yǐ)保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低(dī)至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时(shí)会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进(jìn)补的好水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只率高。

　　鱼中富(fù)含丰(fēng)富(fù)的(de)硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量(liàng)虽低，但其中的(de)脂(zhī)肪(fáng)酸被(bèi)证实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维(wéi)生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有效地预(yù)防骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富(fù)的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较(jiào)低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态(tài)下，酶(méi)的活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质(zhì)时间也大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的(de)水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质(zhì)发生冷冻变性和一系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结(jié)构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化(huà)，凝(níng)胶(jiāo)性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会流失掉(diào)一部(bù)分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质分子(zi)聚合(hé)，也(yě)就(jiù)不(bù)能(néng)被全(quán)部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质的(de)流失。

　　但是(shì)，这点损(sǔn)失并(bìng)不影响鱼类的核心(xīn)营养价(jià)值(zhí)。

　　因为这一点(diǎn)损失如(rú)果也要较真儿的(de)话,那就不(bù)得不提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼(yú)体损(sǔn)伤(shāng)等因素(sù)影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样(yàng)有一定(dìng)的营养(yǎng)损失。