怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙色的(de)，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的(de)，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是(shì)南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜(guā)；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下(xià)南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那(nà)么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明(míng)成熟(四大灵猴的兵器叫什么名字shú)度不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一四大灵猴的兵器叫什么名字下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A原，可以参(cān)与胃内上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消(xiāo)化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南(nán)瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料(liào)来(lái)源：人民(mín)网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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