新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数很容易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zu49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数ò)用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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