落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动(dòng)作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是(shì)否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的(de)个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工(gōng)作的(de)白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山(shān)东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬(wěi)表(biǎo)示，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还(hái)不(bù)容易(yì)出(chū)错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提(tí)出过异(yì)议，其他顾(gù)客都什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获(huò)取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他(tā)办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示，当时(shí)业务人(rén)员(yuán)曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且(qiě)信息越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们(men)不提供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可(kě)选(xuǎn)择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以(yǐ)接入第三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们分得的(de什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空)钱数并不(bù)固定，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部门组织也(yě)多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细(xì)准(zhǔn)确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须提交个人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客(kè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾(gù)客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好的营(yíng)销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空