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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯(bēi无锡市是几线城市)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍(无锡市是几线城市biàn)冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡无锡市是几线城市等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的(de)添加恰(qià)当增出(chū)汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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