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白酒泡(pào)猕猴桃保质(zhì)期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境，以(yǐ)及保存状况等因素，但(dàn)凡其中(zhōng)的(de)一个因素(sù)出(chū)现问题(tí)，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之(zhī)一，其(qí)营养成分和功(gōng)效都(dōu)远高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是(shì)人们(me双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义n)接(jiē)受葡萄(táo)酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何(hé)工业制(zhì)剂(jì)和色素(sù)，是真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜(xiān)果的(de)果香，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能存放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放时间(jiān)一般(bān)在两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的(de)酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对(duì)于一(yī)些有细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和保存日(rì)期完全不(bù)同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意与空(kōng)气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有一个排气口(kǒu)，避免发(fā)酵(jiào)过程中产生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压力过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不(bù)能阳光(guāng)直(zhí)射，否则会(huì)造成(chéng)发酵不(bù)均(jūn)或(huò)产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情(qíng)况下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒(jiǔ)份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒继续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质(zhì)的，容量不需(xū)要太大(dà)，刚好能够(gòu)酿制的猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要(yào)清(qīng)洗感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后(hòu)才可使(shǐ)用。

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