落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息)发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必(bì)须(xū)使用小程机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息(chéng)序才(cái)能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关注(zhù)使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息)东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表示(shì)，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易(yì)出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花费数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨(zī)询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通(tōng)微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的(de)小(xiǎo)程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注册(cè)，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信(xìn)信息(xī)和手(shǒu)机号。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息越全面越(yuè)有(yǒu)利于(yú)后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推(tuī)广(guǎng)广告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者(zhě)透(tòu)露，点餐(cān)小程(chéng)序也(yě)可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插(chā)入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人信息(xī)的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐(cān)的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人(rén)信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发(fā)展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的(de)服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多(duō)法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有权(quán)抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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